Хозяйство было создано несколько лет назад группой энтузиастов, которая ставила перед собой задачу внедрить в животноводстве экологически чистые стандарты производства. После аналитики мы пришли к формату осуществления забоя по стандарту Халяль. Наш персонал имеет все необходимые сертификаты и лицензии на работу в производстве мяса. Мы вкладываем максимум усилий, чтобы минимизировать время, прошедшее между забоем скота и попаданием готового мяса к потребителю. В этом нам помогает логистический центр, созданный на базе хозяйства, близость к городу, а также минимизация товарных остатков – то есть работа только под заказ. Все работы осуществляются вручную, что практически сводит к нулю возможность ошибок.